Title: BV2 / BV2 - 2 / Modul 5 / Mono- and disaccharides

Q: What is lactose?
A: Lactose is a disaccharide consisting of a galactose-glucose dimer, connected via a 1-4 glycosidic bond

Q: What is another name for lactose?
A: Milk sugar

Q: How is lactose broken down?
A: Lactose is broken down by lactase in the small intestine into glucose and galactose

Q: What is sucrose?
A: Sucrose is a disaccharide found in plants, especially sugarcane

Q: What is the structure of sucrose?
A: It consists of a glucose-fructose dimer, connected via a 1-4 glycosidic bond

Q: How is sucrose broken down?
A: It is broken down by sucrase into glucose and fructose

Q: Vilka bindningar har amylos?
A: 1,4-glykosidbindningar

Q: Vilka bindningar har amylopektin?
A: 1,4 - och 1,6-glukosid

Q: Vad är amylos?
A: Raka molekylkedjor av glukos

Q: Vad är amylopektin?
A: Stärkelse bestående av grenade molekylkedjor av glukos

Q: Vilka kolhydrater förekommer främst i gröt? (Applicering)
A: Stärkelse och laktos

Q: Vilka kolhydrater förekommer främst i fruktpuré? (Applicering)
A: Sackaros och fruktos

Q: Vilka kolhydrater förekommer främst i bröstmjölk? (Applicering)
A: Laktos

Q: Vilka kolhydrater förekommer främst i kött? (Applicering)
A: Minimala mängder glykogen

Q: Efter en förnyad provtagning inkluderande kolhydratfattigt transferrin (CDT) framkommer att detta värde är klart förhöjt.
Vilken diagnos har Freja sannolikt? (Applicering)
A: Hereditär fruktosintolerans

Q: Vilken eller vilka sockerarter kan det röra sig om (fruktosintolereans)? (Applicering)
A: - Sukros
- Fruktos

Q: Varför har flickan högt laktatvärde? (Applicering)
A: Ansamling av pyruvat som omvaldas till laktat

Q: Varför är triglyceridnivåerna höga? (Applicering)
A: Ansamling av glyceraldehyd-3-fosfat som omvandlas till glycerol-fosfat
- Även om man får för mycket Acetyl-CoA - ansamling av acetyl-CoA, vilket leder till ökad syntes av fettsyror.